Grignoter une poignée de framboises ou les saupoudrer sur du yaourt est une collation sucrée mais légèrement acidulée qui ne vieillit jamais. Cependant, si vous cherchez à profiter de la délicieuse saveur des framboises quand elles ne sont pas en saison (comment sont-elles si chères ?), le jus de framboise est un must. Non seulement c'est délicieux, mais de nouvelles recherches montrent qu'il peut également aider à maintenir une glycémie saine !

Une étude récente publiée dans Nourriture et fonction ont examiné l'effet positif du jus de framboise sur le contrôle de la glycémie chez les adultes atteints du syndrome métabolique ou de prédiabète. Les chercheurs ont noté que les framboises conservent environ 22% de leur teneur en anthocyanes lorsqu'elles sont pressées par rapport à lorsqu'elles sont fraîches. Les anthocyanes sont des composés chimiques qui donnent aux framboises leur couleur rouge vif. Des études antérieures ont montré que les anthocyanes des framboises aident à prévenir la résistance à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2 en éliminant les radicaux libres du corps.

Le jus de framboise contenant moins d'anthocyanes peut sembler décevant, mais les chercheurs ont découvert qu'il fournissait le même effet stabilisateur de la glycémie que le fruit lui-même. En fait, les niveaux d'insuline dans le sang des participants ont commencé à baisser dans les 30 premières minutes suivant leur consommation ! Cela les a amenés à conclure que le jus de framboise non sucré peut être une boisson efficace pour gérer la glycémie rapidement et conjurer le diabète au fil du temps.



Le jus de framboise acheté en magasin est difficile à trouver seul sans être mélangé à d'autres saveurs. De plus, ces variétés sont parfois pleines de sucre et de conservateurs. Pour une option plus naturelle et sans sucre, vous pouvez l'acheter en ligne sous forme de poudre ( Acheter sur Amazon, 16,99 $ ) et essayez de mélanger une cuillère à soupe dans huit verres d'eau pour une boisson rafraîchissante. Cela signifie que vous pouvez obtenir les avantages de contrôle de la glycémie des framboises dans une gorgée rouge délicieuse et vibrante !

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