Beaucoup d'accords alimentaires semblent carrément fous jusqu'à ce que vous les essayiez enfin (si vous n'avez pas essayébeurre d'arachideetbacon, vous devez!). Alors, quand Internet est devenu fou parce qu'un supermarché britannique, Sainsbury's, a suggéré aux clients d'ajouter du café instantané à leurspaghetti bolognaise, nous avons décidé de le tester.


Les amateurs de café ne jurent généralement que par leur type préféré pour tout, du brassage à la cuisson, et je compte personnellement sur les motifs. Mais la recette appelait pour l'instant. Je soupçonnais que le café audacieux et infusé approfondirait la saveur du plat, alors je l'ai essayé avec les deux types de java.


J'ai fait une version végétarienne de la sauce traditionnellement à la viande, et le café instantané n'a pas fait grand-chose, à part peut-être rendre le tout un peu plus riche qu'il ne l'aurait été sans. Mais le lot préparé avec du café infusé sur la cuisinière avait une touche de saveur amère qui faisait briller la douceur de la carotte et de l'oignon. (Je prépare du café proche de la force de l'espresso et j'ai ajouté ¼ de tasse à ma recette.) Appelez-moi dingue, mais je serais prêt à faire du café un incontournable des soirées spaghetti dans ma maison, tant qu'il est infusé.



Utiliser cette recette pour l'essayer par vous-même, et regardez la vidéo originale de Sainsbury ci-dessous.



passant par http://metro.co.uk/2015/09/09/we-put-instant-coffee-in-our-spaghetti-bolognese-so-you-dont-have-to-5382221/ cible= vide>Metro.co.uk_