Il semble que lediète méditerranéennefait les gros titres toutes les deux semaines. Il y a une raison pour laquelle ce plan alimentaire est présenté comme l'un des plans de repas les plus populaires au monde, alors que les chercheurs du monde entier continuent de découvrir des avantages plus sains. Qu'il s'agisse d'aider à perdre du poids ou de faire battre votre cœur, les nouvelles positives concernant ce plan ne semblent jamais se terminer. Et la dernière mise à jour sur le régime méditerranéen est particulièrement excitante.

Un article de septembre 2018 publié dans Psychiatrie moléculaire ont constaté que suivre un régime méditerranéen est lié à un risque plus faible de développer une dépression. Dans une revue systématique de 41 études, les chercheurs ont examiné les meilleures preuves disponibles que le régime alimentaire d'une personne pouvait affecter son risque de dépression. Les études ont examiné une grande variété de régimes alimentaires sains, tels que leApproches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH). Mais parmi tous les régimes, la preuve la plus convaincante d'un risque réduit de dépression a été trouvée chez les personnes qui suivaient le plus étroitement le régime alimentaire méditerranéen.

Nous avons regroupé les résultats de plusieurs études et avons trouvé un modèle clair selon lequel suivre un régime anti-inflammatoire plus sain, riche en plantes, peut aider à prévenir la dépression, a écrit l'auteur de l'étude Camille Lassale dans un article pour La conversation . Sur les 41 études de notre revue, quatre ont spécifiquement examiné le lien entre un régime méditerranéen traditionnel et la dépression au fil du temps sur 36 556 adultes. Nous avons constaté que les personnes ayant un régime plus méditerranéen avaient un risque de développer une dépression de 33 % inférieur à celui des personnes dont le régime ressemblait le moins à un régime méditerranéen.



Si vous souhaitez profiter de tous les avantages que le régime méditerranéen a à offrir, voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce plan coloré, délicieux et facile à suivre :

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?

La réponse est assez simple : le plan de repas du régime méditerranéen se concentre sur les aliments colorés trouvés dans la nature. C'est unfaçon saine de mangerqui est basé sur des aliments à base de plantes avec un accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines, dit Rachel Berman, Dt.P., CDN, directeur général chez VeryWell.com , et auteur de Régime méditerranéen pour les nuls (13,59 $, Amazone) . Alors que la viande maigre, les fruits de mer et les produits laitiers font également partie de ce plan, Berman explique que ces favoris sont saupoudrés avec parcimonie. Ils ne sont pas l'événement principal - ils ressemblent plus à un plat d'accompagnement, ajoute-t-elle.

En fait, la règle du rien n'est interdit est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles elle privilégie cette façon de manger. Dans notre société, nous avons tendance à diaboliser ou glorifier certains groupes alimentaires, poursuit Berman. Mais un élément de votre alimentation ne le fait pas ou ne le casse pas. La vérité est que tous les groupes d'aliments doivent être incorporés dans votre alimentation en quantités saines.

Une autre raison pour laquelle Berman est si passionné par le régime alimentaire méditerranéen - qui est basé sur les régimes alimentaires de 22 pays bordant la mer Méditerranée - est qu'il ne s'agit pas seulement d'aliments.tu mets dans ton assiette. Il s'agit du mode de vie qui accompagne le régime méditerranéen, déclare-t-elle. Certains de ces éléments incluent être beaucoup plus attentif à la façon dont vous mangez, ralentir, profiter de la vie sans laisser la nourriture contrôler votre vie, et manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié, puis vous promener.

Liste des aliments du régime méditerranéen

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Berman est également un défenseur de ce plan en raison de sa simplicité (il n'y a pas beaucoup d'aliments raffinés à acheter puisque tout ce dont vous avez besoin se trouve dans votre épicerie locale), sa polyvalence (il est facile de faire des échanges alimentaires pour ceux qui ont des régimes alimentaires spécifiques besoins), et sa multitude de bienfaits pour la santé, tels que réduire votre risque de maladie cardiovasculaire - y compris une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral - perte de poids, cancer et mortalité. Donc, en d'autres termes, vous êtes moins susceptible de mourir en suivant le régime méditerranéen, ajoute Berman.

Avantages du régime méditerranéen

Oui, il y en a plein ! D'abord et avant tout, vous verrez que de nombreuses études qui ont été réalisées montrent que le régime alimentaire méditerranéen a le potentiel de protéger contre les maladies cardiaques, dit Berman.

Par example, D'après les recherches présenté lors de la session scientifique annuelle de l'American College of Cardiology en 2014, les adultes qui suivent le régime méditerranéen étaient 47% moins susceptibles de développer une maladie cardiaque sur une période de 10 ans par rapport à ceux qui ne suivaient pas ce mode de vie. Les auteurs de l'étude ont demandé à plus de 2 500 adultes d'Athènes, en Grèce, âgés de 18 à 89 ans, de répondre à des enquêtes sur leurs régimes alimentaires et leur mode de vie, ainsi que sur leurs antécédents médicaux à des intervalles d'une décennie. Les enquêteurs ont noté que non seulement ce régime était bénéfique pour les personnes de tous les groupes, mais aussi pour les deux sexes, ainsi que pour ceux qui étaient en bonne santé et ceux qui avaient des problèmes de santé préexistants. De plus, le régime alimentaire méditerranéen s'est avéré avoir des avantages indirects dans la gestion de l'hypertension, du diabète et de l'inflammation.

Et puis il y a le lien avec la réduction du risque de cancer. En 2017, chercheurs d'Israël ont constaté que ceux qui consommaient le régime méditerranéen axé sur les fruits et le poisson étaient moins susceptibles de développer un cancer du côlon. Dans une étude qui comprenait plus de 800 personnes âgées de 40 à 70 ans qui n'étaient pas à haut risque de contracter cette maladie, les auteurs ont demandé aux volontaires de remplir un questionnaire alimentaire et de partager les résultats d'une coloscopie. Les enquêteurs ont découvert que les adultes qui avaient des polypes intestinaux avancés - qui pourraient conduire au cancer du côlon - n'adhéraient pas à de nombreuses habitudes alimentaires du régime méditerranéen.

Ce régime peut également réduire votre risque de cancer du sein. Selon un article de 2015 publié en ligne par JAMA médecine interne , des chercheurs espagnols ont rassemblé près de 4 300 femmes âgées de 60 à 80 ans et leur ont demandé de consommer un comportement alimentaire sur trois sur une période de six ans. Les resultats? Les femmes qui ont suivi un régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge ont montré un risque de cancer du sein malin de 68% inférieur.

Le régime méditerranéen pourrait être particulièrement bénéfique pour les femmes de plus de 40 ans. Recherche de septembre 2018 publiée dans le journal de l'American Heart Association Caresser ont constaté que suivre le régime méditerranéen pourrait réduire le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes de plus de 40 ans. Les chercheurs ont examiné plus de 23 000 adultes âgés de 40 à 77 ans et ont examiné leur régime alimentaire pendant une période de 17 ans. Il s'est avéré que les participantes qui adhéraient le plus au régime méditerranéen réduisaient leur risque d'AVC de 22 %. Encore mieux? C'était le cas, que les femmes soient ou non déjà entrées en ménopause. Les résultats sont également restés les mêmes en tenant compte de l'hormonothérapie.

Et les hommes peuvent aussi en profiter. En janvier 2018, une étude publiée dans Le Journal d'urologie ont conclu que ce régime peut réduire le risque de cancer agressif de la prostate. Après avoir analysé les données d'environ 2 000 hommes espagnols âgés en moyenne de 66 ans, les participants qui consommaient régulièrement du poisson, des fruits, des légumes, des légumineuses et de l'huile d'olive ont montré un effet protecteur statistiquement significatif dans le développement de tumeurs par rapport aux hommes qui mangeaient soit un Régime occidental (céréales raffinées, viandes transformées, sucreries et aliments gras) ou régime prudent (produits laitiers faibles en gras, grains entiers, fruits, légumes et jus).

Les personnes âgées qui souhaitent rester actives et indépendantes devraient également en prendre note. Une analyse de quatre études menées dans quatre pays (France, Espagne, Italie et Chine) a révélé que les personnes âgées qui suivent le régime méditerranéen peuvent réduire de près de moitié leur risque de fragilité. Ces résultats, qui ont été publiés dans une édition de janvier 2018 du Journal de la société américaine de gériatrie , suggère qu'un plan de repas à base de plantes peut éventuellement entraîner moins de chutes, de fractures, de séjours à l'hôpital et d'opérations (ainsi que de décès prématurés) chez les personnes âgées.

En fait, la recherche la plus récente à ce jour - six articles publiés dans le numéro de mars 2018 de Les revues de gérontologie, série A : sciences biologiques et sciences médicales — suggère en outre que le régime méditerranéen continue d'être lié à un vieillissement en meilleure santé. Alors que différentes échelles ont été utilisées pour mesurer les effets de ce régime, les nombreux auteurs de l'étude ont trouvé une association entre le plan de repas du régime méditerranéen et une fonction physique et cognitive forte, ainsi que des niveaux inférieurs d'inflammation dans le corps et une meilleure santé métabolique - un groupe de facteurs de santé , y compris le poids, le taux de cholestérol et le taux de sucre pouvant entraîner des maladies chroniques et mortelles.

Si quelqu'un envisage des options de traitement de la fertilité, le régime méditerranéen peut être le meilleur plan de conception. Chercheurs de Grèce a demandé à plus de 240 femmes qui étaient sur le point de subir leur premier cycle de FIV (fécondation in vitro) de répondre à une enquête sur leurs habitudes alimentaires. Selon leur rapport, les femmes qui mangeaient plus de légumes frais, de fruits, de grains entiers, de légumineuses, de poisson et d'huile d'olive, ainsi qu'une quantité limitée de viande rouge six mois avant cette procédure avaient 64 à 68 % plus de chances de réussir. grossesse et accouchement.

Ensuite, il y a l'organe le plus complexe du corps : le cerveau ! Plus de 400 adultes écossais d'environ 70 ans qui ne souffraient pas de démence ont soumis leurs habitudes alimentaires aux auteurs de l'étude avant de recevoir deux IRM cérébrales administrées à trois ans d'intervalle. Les enquêteurs ont rapporté dans un numéro de 2017 du journal en ligne Neurologie que ceux qui suivaient le régime méditerranéen maintenaient plus de volume cérébral, ce qui signifie qu'ils étaient moins susceptibles de souffrir de problèmes de mémoire et d'apprentissage.

Comment démarrer le régime méditerranéen

Permettez-moi de commencer par dire que je n'aime pas compter les calories, admet Berman. Je pense qu'une alimentation saine consiste à équilibrer l'assiette et à avoir tous les composants à chaque repas qui sont nourrissants sur le plan nutritionnel. Elle tient également à manger les aliments qui conviennent le mieux à votre corps. Concentrez votre énergie sur les aliments qui vous font du bien, poursuit-elle. Si, pour une raison quelconque, un aliment ne vous fait pas vous sentir bien, il peut y avoir une raison légitime, comme si vous y étiez allergique, une sensibilité – puis, bien sûr, personnalisez votre alimentation.

Et il en va de même pour votre palais. Certaines personnes diront: 'OK, je ne mangerai jamais de viande ou de produits laitiers', mais ce n'est pas seulement réaliste, déclare Berman. En Amérique, nous avons tendance à suivre ces régimes très restrictifs où nous nous sentons mal ou honteux. Mais le régime méditerranéen consiste à profiter de la nourriture dans votre assiette et à en consommer de plus petites quantités. Quelques-unes de ces indulgences comprennent la viande, les produits laitiers, les desserts (de temps en temps, savourez une boule de crème glacée entière) et le vin rouge.

Informations sur le régime méditerranéen

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Berman suggère de commencer par de petits changements qui peuvent être intégrés de manière réaliste dans votre alimentation aujourd'hui, puis d'ajouter d'autres changements plus tard. Par exemple, envisagez de congeler des raisins (l'un de mes préférés pour une collation ou un dessert !), d'ajouter des fruits à votre petit-déjeuner préféré, de mélanger des pâtes de grains entiers avec des pâtes blanches, de cuire des falafels (une galette à base de pois chiches et de haricots) au lieu de les faire frire. avec du pain de grains entiers ou du yogourt grec au lieu de la mayonnaise. Et commencez à expérimenter différentes saveurs de vinaigres - les vinaigres de vin ont une saveur riche et fruitée, les vinaigres de malt sont doux et sucrés, tandis que le vinaigre de riz est le plus sucré de tous - ainsi que des additifs naturels qui peuvent être cachés dans votre placard.

Quelque chose d'autre qui fait partie de la manière méditerranéenne utilise des herbes et des épices, ajoute Berman. Non seulement ils rehaussent la saveur des plats, mais la majorité des herbes et des épices (comme le curcuma, le gingembre et l'ail) contiennentbienfaits anti-inflammatoires.

Exemple de menu du régime méditerranéen : en quoi consiste le régime méditerranéen ?

Un petit-déjeuner typique : Flocons d'avoine garnis de fraises et d'une poignée de noix hachées

Berman explique : Avec la farine d'avoine, vous obtenez des glucides complexes et des fibres ; les noix fournissent des protéines et des acides gras oméga-3 bons pour le cœur, et les fraises offrent un regain d'antioxydants.

Un déjeuner typique : Une salade grecque traditionnelle avec des tomates, des concombres, des poivrons verts, du fromage feta saupoudré et un accompagnement de soupe aux lentilles

Berman explique: La salade est chargée de légumes riches en nutriments et les lentilles sont chargées de fibres solubles. De plus, le fromage feta contient des vitamines B et du calcium, ainsi que des acides gras.

Une collation typique : Yogourt nature ordinaire ou grec aux petits fruits, saupoudré de cannelle

Berman explique : Le yogourt fournit du calcium et des protéines (remarque : le yogourt grec est plus riche en protéines), les baies offrent une grande dose d'antioxydants, notamment de la vitamine C, des anthocyanes et de la quercétine, qui aident à réduire l'inflammation. La cannelle est également un antioxydant et il a été démontré qu'elle aide à lutter contre l'obésité. La chose la plus importante à dire à propos du yogourt est d'en choisir un sans sucre ajouté ni conservateur, ou cela pourrait être comme un dessert.

Un dîner typique : 5 onces. de saumon, brocoli et un côté de riz pilaf

Berman explique : Le saumon riche en protéines est également riche en acides gras oméga-3, ainsi qu'en potassium et en vitamines B. Le brocoli, un vert feuillu, est chargé de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, C, E, l'acide folique et le phosphore. Le riz pilaf aide à stimuler la digestion, la perte de poids et la santé cardiaque grâce à sa teneur en fibres.

Un dessert typique : Quelque chose à base de fruits, comme une tarte aux fruits.

Berman explique : J'adore les desserts, mais je ne sais pas s'il existe un dessert typiquement méditerranéen, déclare-t-elle. Mais faire n'importe quoi avec des fruits est toujours une bonne idée.

Régime alimentaire méditerranéen et listes de courses

Produit :

  • fruits et légumes préférés de toutes les couleurs (c.-à-d. oranges, bleuets, pommes vertes, tomates, épinards, betteraves, chou-fleur)
  • herbes fraîches, comme le basilic, la coriandre, le persil
  • oignons, ail, échalotes
  • houmous (fabriqué à partir de pois chiches)

Viandes:

  • poulet
  • saumon sauvage
  • porc maigre

Laitier:

  • fromage parmesan râpé
  • des œufs
  • yaourt nature ou grec

Produits en conserve:

  • haricots garbanzo (pois chiches)
  • haricots noirs
  • Lentilles
  • tomates en conserve

Grains entiers :

  • riz sauvage
  • pain pita complet
  • pain Ezekiel
  • pâtes complètes
  • quinoa

Graisses saines :

  • Huile d'olive vierge extra
  • avocat
  • noix (c'est-à-dire amandes, noix, noisettes)
  • graines (c.-à-d. graines de chia, graines de lin)

Options de régime végétarien méditerranéen

Si vous ne mangez pas de viande, de volaille et de fruits de mer, vous pouvez toujours obtenir beaucoup de protéines à partir des haricots et des légumineuses, qui sont très présents dans ce régime alimentaire, dit Berman. Ce régime est en fait facilement adaptable aux végétariens puisque les aliments clés - fruits, légumes, grains entiers, noix et graines - sont adaptés aux végétariens.

Par example, Temps végétarien offre une variété de recettes de style méditerranéen, telles que gyros contenant du jacquier (un substitut de viande végétalien) et quesadillas pita avec houmous à la coriandre (sans fromage et poulet).

Le régime méditerranéen est-il pauvre en glucides ?

Pas exactement. Les glucides se trouvent dans les légumes, les fruits, les noix et les céréales, déclare Berman. La viande et les produits laitiers ne contiennent pas de glucides, mais ce sont les aliments que vous devriez manger avec plus de parcimonie.

Cependant, elle explique qu'une façon de réduire le nombre total de glucides dans ce plan est de limiter votre consommation de légumes féculents - tels que les pois, les patates douces, le maïs, la citrouille, la courge musquée, les plantains et les panais - et d'opter pour plus de non -les légumes féculents, y compris le brocoli, les légumes-feuilles, les haricots verts, les tomates, les concombres, les poivrons et le chou-fleur. Honnêtement, je pense que le régime pauvre en glucides est le plan le plus difficile à respecter, ajoute Berman.

Le régime méditerranéen est-il sans gluten ?

Oui, ce régime alimentaire peut être suivi par les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles au gluten. Il existe de nombreux grains qui sont des grains entiers sans gluten, y compris le quinoa et le riz, qui peuvent être incorporés dans les pains, les céréales et les pâtes, déclare Berman. Les autres grains entiers sans gluten comprennent le maïs, l'avoine, le riz sauvage et le sarrasin.

Les fruits frais, les légumes, les graisses saines et les viandes maigres sont naturellement sans gluten. La majorité des noix et des graines le sont également, mais assurez-vous de lire les étiquettes sur les noix emballées pour les saveurs ajoutées qui peuvent contenir du gluten. La plupart des produits laitiers sont également sans gluten, mais certains substituts du lait (comme le lait de soja) peuvent contenir des additifs contenant du gluten.

Pensez également à égayer vos plats avec des condiments sans gluten, comme la moutarde, le raifort et la salsa. (Encore une fois, vérifiez les étiquettes pour les ingrédients contenant du gluten.)

Le régime méditerranéen est-il bon pour les diabétiques ?

Absolument! De nombreux aliments du menu du régime méditerranéen traditionnel – fruits, légumes et grains entiers – sont très riches en fibres, ce qui aide à contrôler la glycémie, explique Berman.

En réalité, recherche rapportée par l'American College of Cardiology en 2014 a déclaré que suivre le régime méditerranéen était associé à un risque moindre de diabète, en particulier chez les personnes à risque de maladie cardiaque. Et ces résultats, qui ont porté sur 19 études portant sur plus de 162 000 hommes et femmes, étaient les mêmes quel que soit l'âge, le sexe, la race ou la culture d'une personne.

De plus, les autres composantes du mode de vie qui font partie du régime méditerranéen, comme le fait de veiller à manger à intervalles réguliers tout au long de la journée et de faire de l'exercice, profitent grandement à toute personne atteinte de diabète, car ces habitudes maintiennent les niveaux de sucre à distance, ajoute Berman.

Le régime méditerranéen est-il anti-inflammatoire ?

Bien sûr, dit Berman. Les choses qui causent l'inflammation dans le corps sont les glucides raffinés (pains blancs, pâtes blanches, produits de boulangerie), les sodas, la restauration rapide, les viandes transformées - tout ce qui n'est pas sain, explique-t-elle. Mais les aliments qui combattent l'inflammation sont les légumes verts à feuilles, les poissons gras, les fruits, les noix et l'huile d'olive - donc, fondamentalement, tous les aliments à base de plantes de ce plan ont des effets anti-inflammatoires !

À partir de 2017 article publié en ligne par Harvard Health Publishing , qui fait partie de la Harvard Medical School, recommande le plan de repas du régime méditerranéen pour lutter contre les maladies liées à l'inflammation chronique, telles que l'arthrite, la dépression et la maladie d'Alzheimer, ainsi que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. Les aliments mis en évidence dans leur rapport comprennent les tomates, l'huile d'olive, les épinards, le chou frisé, les amandes, les noix, le saumon, le thon, les sardines, les baies, les cerises et les oranges.

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Le régime méditerranéen fait-il baisser la tension artérielle ?

Encore une fois, la réponse est oui ! Des chercheurs de l'Université de Birmingham au Royaume-Uni étudié l'impact que les amandes auraient sur les hommes jeunes et d'âge moyen, en bonne santé et présentant divers facteurs de risque cardiovasculaire, notamment l'hypertension artérielle. Leurs découvertes ont révélé que les aliments riches en fibres et en matières grasses sont également riches en vitamine E. Cela stimule les antioxydants dans le sang, ce qui à son tour abaisse la tension artérielle et améliore la circulation sanguine. Les auteurs de l'étude ont considéré les amandes comme un super aliment et ont déclaré que leurs travaux ajoutaient du poids à la théorie selon laquelle les régimes méditerranéens avec beaucoup de noix ont de grands avantages pour la santé.

Le régime méditerranéen peut-il faire baisser le cholestérol ?

Eh bien, cela peut certainement l'améliorer. Recherche d'une édition 2017 de Circulation , une revue publiée par le American Heart Association , ont conclu qu'un régime méditerranéen riche en huile d'olive vierge peut stimuler le bon cholestérol HDL. Après que des échantillons de sang ont été prélevés sur près de 300 personnes au hasard avec un âge moyen de 66 ans, les auteurs de l'étude leur ont demandé de suivre l'un des trois régimes alimentaires pendant un an : un régime alimentaire méditerranéen traditionnel qui comprenait la consommation de quatre cuillères à soupe d'huile d'olive vierge chaque jour, un plan de régime méditerranéen traditionnel qui comprenait la consommation d'une poignée de noix chaque jour, ou un régime contrôlé qui réduisait la viande rouge, les aliments transformés, les produits laitiers riches en matières grasses et les sucreries.

Les participants du groupe de l'huile d'olive ont montré une amélioration de la fonction HDL, y compris des vaisseaux sanguins détendus, ce qui maintient la circulation sanguine. De plus, il y avait une plus grande protection antioxydante, ce qui réduit le risque de développer une plaque dans les artères. Fait intéressant, plus une personne inclut d'huile d'olive dans son alimentation, meilleure est la fonction.

Quel livre de régime méditerranéen est le meilleur?

Avec le livre de Berman, Régime méditerranéen pour les nuls , qui offre des informations plus détaillées sur les différents avantages pour la santé de ce mode de vie, ainsi que des conseils d'achat (comme comment choisir les meilleures huiles), nous vous recommandons également les livres suivants :

Le livre de cuisine complet du régime méditerranéen : 500 recettes vibrantes et testées en cuisine pour bien vivre et bien manger au quotidien (18,56 $, Amazone) par The Editors at America’s Test Kitchen

Enfilez votre tablier, car il est temps de commencer à cuisiner ! Ecrit par une équipe de plus de 60 chefs qui créent des recettes infaillibles pour les émissions télévisées de PBS, ce livre reprend les lignes directrices de la pyramide alimentaire méditerranéenne et propose au cuisinier maison des centaines de recettes pour chaque repas (sucreries comprises), ainsi que des informations nutritionnelles, tableaux de conversion et variantes de recettes.

La solution de perte de poids du régime méditerranéen : le plan de démarrage de 28 jours pour une perte de poids durable (14,86 $, Amazone) par Julene Stassou, MS, RD

Si votre objectif numéro un est de réduire la graisse du ventre (ainsi que le nombre sur la balance), ce livre propose des plans de repas hebdomadaires pendant près d'un mois et plus de 90 recettes qui vous aideront à perdre ces kilos superflus. L'auteur inclut également des directives sur le contrôle des portions et les routines d'exercices qui augmenteront vos chances de succès.

Livre de cuisine méditerranéenne à la mijoteuse : Un livre de cuisine méditerranéenne avec 101 recettes faciles à la mijoteuse (12,10 $, Amazone) par Salinas Press

Si la préparation des repas des heures à l'avance correspond le mieux à votre emploi du temps, pensez à ce livre de recettes, qui montre à quel point une mijoteuse peut être polyvalente. En plus de fournir des recettes saines à base d'ingrédients frais pour des plats comme le ragoût de bœuf méditerranéen, l'aubergine parmigiana et le pouding au pain au chocolat et aux noisettes, les auteurs fournissent également des conseils sur la façon de stocker votre garde-manger pour les repas à la mijoteuse.

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