Vous pourriez supposer que manger n'importe quel type de pain va instantanémentbriser vos tentatives de régime. C'est une idée fausse courante qui a conduit beaucoup d'entre nous à se priver d'une délicieuse collation ou d'un sandwich lorsque nous en avions envie. Cependant, à moins que vous ne soyezsur un régime cétogène, il n'est pas nécessaire d'omettre complètement l'aliment de base de votre vie - la clé est d'être pointilleux sur le type de pain que vous choisissez à l'épicerie.

Nous ne parlons pas seulement de rechercher des signes sur les sacs de pain indiquant une faible teneur en glucides ou en calories. Au lieu de cela, choisir un simple pain de seigle comme le pumpernickel peut vous aider à respecter votre régime alimentaire et à perdre du poids tout en offrant à votre corps quelques autres avantages sains. Selon les recherches, le pumpernickel et d'autres pains de seigle contiennent des avantages antidiabétiques et anti-obésité, ils peuvent aider à améliorer la digestion et ils peuvent même éloigner les toxines potentielles qui conduisent au cancer du sein. Continuez à lire pour découvrir comment le pain pumpernickel peut vous aider à rester en bonne santé et heureux.

Avantages du pain Pumpernickel

En 2017, un étude publiée dans Revue nutritionnelle ont testé les effets de l'ajout de pain à la farine de seigle complet - avec et sans grains de seigle (ou baies) présents dans la pâte - aux repas nocturnes de leurs participants. Il a été constaté que ces personnes se sentaient rassasiées plus rapidement, et qu'elles avaient globalement moins de faim et de désir d'en faire trop. La recherche a également noté une amélioration de la régulation du glucose qui a duré jusqu'au matin après avoir mangé du pain de seigle avec un repas du soir. Tout cela a amené les chercheurs à conclure que l'ajout de pain de seigle ou de pain pumpernickel aux repas du soir pourrait aider ceuxlutter pour perdre du poidsperdre du poids et contrôler leur glycémie.



Les pains de seigle ont également l'avantage de faciliter notre digestion, ce qui peut certainement aider à maintenir un régime alimentaire. C'est inconfortable d'en parler (et encore plus inconfortable d'en faire l'expérience), mais nous avons tous fait face à nos entrailles refusant de déplacer la nourriture de temps en temps. Heureusement, selon un 2010 étude de la Revue de nutrition , le pain de seigle a pu garantir le retour au bon fonctionnement des systèmes les plus tenaces. Leurs résultats sont également venus avec aucun des mêmes effets secondaires douloureux habituellement endurés avec des laxatifs en vente libre.

L'avantage le plus surprenant et le plus précieux de l'ajout de pain de seigle et de pain pumpernickel à votre alimentation habituelle a peut-être été découvert dans une étude de 2010. publié par Recherche sur l'alimentation et la nutrition . En raison du processus de fermentation nécessaire à la fabrication du pain, les fibres contenues dans ces pains de seigle contiendraient des lignanes antioxydantes et des alkylrésorcinols. Ces composés bioactifs (ou boosters de nutriments naturellement présents dans les aliments) peuvent combattre les agents cancérigènes, ce qui signifie que grignoter du pain de seigle pourrait potentiellement protéger contre le développement du cancer du sein, le type le plus courant chez les femmes.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'un toast, essayez de prendre une tranche de pumpernickel ! Si vous avez encore des questions sur la façon dont le pain de seigle et le pain pumpernickel peuvent améliorer votre santé personnelle, parlez-en à votre médecin ou consultez un nutritionniste qui pourra vous aider à décider quelles sont les meilleures options pour votre corps.

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