Avec les températures estivales flamboyantes qui battent leur plein, c'est la saison des nombreux pique-niques dans le parc, des barbecues sur la plage et des boissons après le travail sur un toit-terrasse à proximité. Mais selon ce que vous buvez, ces cocktails peuvent être très efficaces en ce qui concerne votre apport en glucides et en sucre.

Il est bien connu que les spiritueux légers (comme la vodka et le gin) sont de loin les options les moins caloriques - la vodka soda au citron vert est un classique qui compte les calories pour une raison ! — mais que dire de ceux qui préfèrent siroter un bon verre de Sauvignon Blanc en milieu d'après-midi ? Y a-t-il un espoir pour nous ?

Il s'avère qu'il existe un moyen de profiter de votre Pinot tout en restant sur la bonne voie avec une alimentation saine - et tout revient à l'essentiel. Les calories dans le vin sont composées de deux composants différents : la teneur en sucre et la teneur en alcool. Cela signifie qu'un cépage avec plus de sucre et un pourcentage d'alcool plus élevé contiendra finalement plus de calories - mais le facteur le plus important est la quantité de calories provenant du sucre.



Vin blanc

Selon WineFolly.com , en ce qui concerne les vins blancs, si vous recherchez moins de calories, vous voudrez opter pour un cépage sec, qu'il soit faible ou élevé en alcool. Les deux contiennent entre 0 et 20 calories provenant du sucre. Des exemples de blancs secs à alcool léger incluent le Pinot Grigio classique vivace, ainsi que l'Albarino et le Picpoul, tandis qu'un blanc sec à forte teneur en alcool peut faire référence au Chardonnay, au Sauvignon Blanc ou au Muscadet.

Un blanc doux à faible teneur en alcool (avec un 6-9% ABV) comme l'Allemand Spaitleze Riesling, Moscato ou Chenin Blanc, se situe quelque part au milieu en ce qui concerne l'apport calorique (pensez entre 111 et 147 calories par verre de 6 oz) - mais un 40 énormes de ces calories proviennent du sucre.

Les vins mousseux sont un peu plus élevés sur l'échelle calorique, avec 158 calories au total par portion de 6 oz, mais seulement environ 8,5 de ces calories proviennent du sucre, surtout si vous buvez un Brut sec. Tant de gens optent pour des bulles pour rester en forme. Si vous comptez vraiment les calories, vous voudrez éviter les vins doux à forte teneur en alcool comme Auslese Riesling et Gewürztraminer.

Vin rouge

Les vins rouges sont souvent cités comme les cépages les plus sains en raison du temps de contact avec la peau pendant la fermentation. Cela signifie que la peau du raisin n'est pas enlevée pendant la fabrication du vin - et que la peau regorge de puissants antioxydants, comme les procyanidines.

Vous avez peut-être entendu parler du Étude de 2011 de l'Université de Harvard , qui a constaté que les femmes de poids normal qui consommaient régulièrement un verre de vin avaient moins de prise de poids et un risque moindre de surpoids par rapport aux non-buveuses, sur une période de 13 ans. Le Clinique Mayo préconise même l'étrange verre de vin rouge dans le cadre de son plan de régime méditerranéen.

Mais aussi sains que soient ces rouges, ils ne sont pas tous à faible teneur en calories. Et oui, la région compte. Selon forme.com , des chercheurs ont découvert que les vins du sud-ouest de la France (Bordeaux) et de Sardaigne ont les niveaux les plus élevés de ces antioxydants magiques.

Un rouge à forte teneur en alcool - qui peut être n'importe quel cépage du pinot noir au cabernet avec un pourcentage d'alcool compris entre 13,5% et 16% - peut contenir jusqu'à 195 calories par verre de 6 oz. Mais les rouges à alcool léger, tout vin avec 11% à 13,5% ABV par verre de 6 oz, ne contiennent qu'entre 135 et 165 calories – et très peu, voire aucune, de ces calories proviennent du sucre. Score.

Ainsi, même si tout n'est pas perdu lorsqu'il s'agit de se livrer à un verre de vin occasionnel sans compromettre ce corps d'été, il est important d'être conscient que si vous avez un verre ou deux de trop, vous pourriez être tenté par un peu moins de -des choix alimentaires sains ou une nuit de sommeil agitée - ni l'un ni l'autre ne sont excellents pour respecter vos objectifs de perte de poids.

Pourtant, il n'y a pas de mal à boire un verre de vin rouge ou blanc sec à faible teneur en alcool de temps en temps. La vie est tout est question de modération, après tout !