J'adore un délicieux petit-déjeuner aux œufs rempli de nombreux ingrédients comme du fromage et du bacon. Habituellement, j'épargnerai quelque chose comme une quiche ou une frittata pour le week-end car il faut du temps pour préparer les ingrédients, mais j'ai récemment trouvé cette astuce rapide pour ajouter une trempette aux épinards et aux artichauts avec le reste du mélange d'œufs avant la cuisson pour le rendre encore plus savoureux .

La trempette aux épinards et aux artichauts a tendance à être la vedette d'un Super Bowl ou d'une tartinade d'apéritif de vacances. Mais, cette trempette crémeuse peut être un complément pour améliorer un plat d'œufs au four ordinaire. Outre les épinards et les cœurs d'artichauts, il contient de l'ail et des oignons qu'il faut généralement hacher ou faire sauter au préalable. En outre, il est facilement disponible dans les magasins ( Acheter chez Walmart, 4,76 $ ), de sorte que vous n'avez pas non plus à le faire à partir de zéro.

J'ai ramassé un pot de 7 1/2 onces de cette trempette dans l'allée du réfrigérateur et j'ai décidé de donner à la rédactrice en chef de Lifehacker Claire Lower. recette de frittata aux épinards et aux artichauts depuis. Tout d'abord, j'ai battu ensemble six œufs, une pincée de sel et de poivre dans un bol. Ensuite, j'ai ajouté la baignoire entière (qui équivalait à environ une tasse) de trempette aux œufs. Si vous achetez un pot plus grand de cette trempette, mesurez simplement une tasse et gardez le reste pour un autre jour.



Ensuite, j'ai mélangé 3/4 tasse de bacon cuit haché et 1/2 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce que tout soit complètement combiné. Des notes plus basses que vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des saucisses cuites ou des légumes sautés (laissez vos papilles se déchaîner !). Et si vous préférez avoir une croûte délicieuse, cette recette fonctionne aussi pour la quiche.

J'ai graissé une poêle de huit pouces avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pour faciliter le retrait du plat d'œufs une fois la cuisson terminée. Cependant, vous pouvez utiliser une casserole ou un plat de cuisson de huit pouces à la place. Je l'ai fait cuire à 350 degrés pendant 25 minutes, en m'assurant qu'il était bien fixé et non bancal au centre lorsque je l'ai sorti du four. Après l'avoir laissé refroidir dans la poêle pendant 10 minutes, je l'ai retiré et servi dans une assiette avant de faire un test de goût.

Frittata aux épinards et artichauts

Une fois que j'ai pris la première bouchée, j'ai été immédiatement époustouflé par la façon dont la saveur à l'ail de la trempette s'équilibre bien avec le goût salé du bacon. Étonnamment, le goût de la trempette n'était pas accablant même si j'ai utilisé toute la baignoire, c'était tout simplement délicieux. Les épinards et l'artichaut aux côtés du bacon et du fromage en ont fait une frittata copieuse qui m'a laissé complètement rassasié après avoir pris une tranche avec du pain grillé et du café. Je ne pouvais pas vraiment demander un meilleur petit déjeuner!

Je garde définitivement cette recette de frittata dans mon répertoire. De plus, je pourrais expérimenter la trempette aux épinards et aux artichauts dans d'autres plats salés comme le mélanger avec des pâtes ou le garnir d'unpomme de terre au fourpour voir à quel point il est vraiment polyvalent!

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